Κάθε καλοκαίρι με ρωτούν το ίδιο πράγμα: «τι λουλούδια έχεις τώρα;». Η απάντηση αλλάζει κάθε εβδομάδα, αλλά υπάρχουν κάποια σταθερά που μπορείς να βασιστείς. Αυτό το κείμενο είναι για όσους θέλουν να καταλάβουν τι σημαίνει «εποχιακό» στην πράξη, και γιατί έχει σημασία.
Ηλίανθοι: το λουλούδι του Ιουνίου-Αυγούστου ¶
Οι ηλίανθοι ανθίζουν στην Ελλάδα από τα μέσα Ιουνίου ως τα τέλη Αυγούστου. Ο παραγωγός μου στον Μαραθώνα, ο Νίκος Αλεξίου, καλλιεργεί τρεις ποικιλίες: κλασικούς κίτρινους, πορτοκαλί, και τους «σοκολατένιους» με σκούρο κέντρο. Κρατούν 5-7 μέρες στο νερό και είναι από τα πιο ανθεκτικά λουλούδια για καλοκαιρινές εκδηλώσεις σε εξωτερικό χώρο.
Ζίνιες: χρώμα χωρίς συμβιβασμούς ¶
Οι ζίνιες είναι το λουλούδι που δεν παίρνει αρκετή αναγνώριση. Ανθίζουν από Ιούλιο ως Σεπτέμβριο, έρχονται σε κάθε χρώμα που μπορείς να φανταστείς, και κρατούν καλά ακόμα και στη ζέστη. Τις χρησιμοποιώ συχνά σε συνδυασμό με ηλίανθους για garden parties γιατί δεν μαραίνονται γρήγορα.
Αγριολούλουδα: η έκπληξη κάθε εβδομάδας ¶
Η οικογένεια Σταθάκη από την Κορινθία μου στέλνει κάθε εβδομάδα ό,τι έχει ανθίσει: παπαρούνες, χαμομήλι, λυχνίδα, αγριοκάρδαμο. Δεν ξέρω ποτέ ακριβώς τι θα έρθει, και αυτό είναι το ωραίο. Οι ανθοδέσμες με αγριολούλουδα είναι πάντα διαφορετικές και πάντα φρέσκες.
Γιατί να αποφύγεις εισαγόμενα λουλούδια το καλοκαίρι ¶
Τα λουλούδια που έρχονται από Ολλανδία ή Κένυα το καλοκαίρι έχουν ταξιδέψει σε ψυγεία και μετά βγαίνουν στη ζέστη. Αυτή η μεταβολή θερμοκρασίας μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους. Ένα τριαντάφυλλο που αγοράζεις τον Ιούλιο από εισαγωγή μπορεί να κρατήσει 3 μέρες. Ένας ηλίανθος από τον Μαραθώνα κρατά 7.
Πώς να επιλέξεις ανθοδέσμη για εξωτερική εκδήλωση ¶
Για garden parties και εξωτερικές εκδηλώσεις, επιλέγω πάντα λουλούδια που αντέχουν στη ζέστη: ηλίανθοι, ζίνιες, κεχρί, και πολύ φύλλωμα ευκαλύπτου. Αποφεύγω τα λεπτά λουλούδια όπως γλυκόπικρα ή ανεμώνες που μαραίνονται γρήγορα σε υψηλές θερμοκρασίες. Αν η εκδήλωση είναι σε σκιά, έχω περισσότερες επιλογές.
Αν θέλεις να μάθεις τι έχω διαθέσιμο αυτή την εβδομάδα, στείλε μου email. Δεν έχω σταθερό κατάλογο γιατί αλλάζει συνεχώς, και αυτό είναι ακριβώς το νόημα.